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台湾食品管理部门端午前查粽子 部分馅料检出甲醛

 

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为打消民众对食品的疑虑,台北某超市挂满各种“保证”。 陈晓星摄

  又逢端午节,家家户户准备粽子。台湾食品管理部门节前开展粽子类产品的“查核”行动,结果查到桃园尊爵天际大饭店所售粽子里的虾米含致癌物甲醛18ppm,台中雾峰肉粽嫂的粽子馅料也检出甲醛12ppm。管理部门表示,水产品在贮存期间可能自然分解产生甲醛,是原料问题还是生产过程中人为添加还要请专业部门鉴定厘清,如果事涉违法,最重可罚300万元新台币。

  林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示,甲醛是世界卫生组织公告的一级致癌物,非合法食品添加物,暴露于甲醛中可引发鼻咽癌或血癌,若吃下肚,则可能造成肠胃损伤。

  此次查核行动也包括网售粽子,结果显示基隆市建宝食品公司、嘉义市巧巧小肉粽店、嘉义县谷王食品工业公司、屏东县上好肉粽、宜兰县珍有味食品行、台东县万林小吃部 6家业者的粽子不合规定,问题包括未见产品的中文标示、营养标示有误、员工体检数据过期、操作区杂乱、冰箱冷冻效果不够等。

  在此之前,台湾知名零食品牌“虾味先”被曝光使用大量过期原料,令台湾的食品安全信誉又打折扣,也令民众对节令食品心有疑虑。“虾味先”是个有46年历史的老字号,这次却被查出使用过期无水柠檬酸、柴鱼粉、红曲。此外,近期台湾市场还连续查出了过期的冷冻肉品、有机食品、布丁、凤凰酥等。

  更令人不安的是,连环过期药出现。端午节前夕,治疗精神疾病的药物“金平膜衣锭”被查出窜改有效期限重新包装出售,“天良诺克治痛感冒液”也被发现涂改有效期和批号。此前,一家公司被查出6年前就开始把过期的日本进口药“极品正露丸”“极东正露丸”改标后售出,已卖出逾11.1万瓶,不法获利200多万元新台币。

  对此,台湾管理部门表示,今年已将过期食品、药品管理列为重点工作。但舆论质疑管理部门的查核工作不落实,才会一直稽查却一直出事,根本无法杜绝黑心食品。有食品科学系教授指出,业者大赚黑心钱已久,遭检举才会爆出来,但审判时却往往从宽认定,无法形成阻吓效果,造成信安问题屡禁不绝。

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